Η ουρία είναι το τελικό προϊόν αποδομής πρωτεϊνών στο ήπαρ.
Οι πρωτεϊνες αρχικά διασπώνται σε αμινοξέα τα οποία στη συνέχεια αποδομούνται σε αμμωνία η οποία είναι τοξική. Στη συνέχεια, με μια σειρά ενζυμικών αντιδράσεων, η αμμωνία με τατρέπεται στη μη-τοξική ουρία.