Το νάτριο είναι ένας ηλεκτρολύτης ζωτικής σημασίας στον ανθρώπινο οργανισμό. Προσλαμβάνεται κυρίως με την τροφή και απεκκρίνεται από τους νεφρούς και με τον ιδρώτα. Ο ρόλος του είναι σημαντικός στην οξεοβασική ισορροπία και στην νευρομυϊκή λειτουργία.